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takayuki 07481 s120 cobalt stainless ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 中華庖丁 モデル

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Description

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 中華庖丁 モデル 1141 鋼材 8Aモリブデンバナジウム鋼（AUS-８A） 刃渡り 220 mm

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 洋出刃  鋼材 モリブデン特殊鋼（ステンレス） 刃渡り 11032: 210 mm

通常の砥石のようにご使用前に水に漬ける必要はありません。表面に水を振りかけてからお使いください。

柄 マイカルタ（黒） *刃渡りの定義 ：刃の上端から端までの長さとなります。

takayuki 07481 s120 cobalt stainless ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 中華庖丁 モデルVG 10 33 P No. 07481 33V10 120 mm * *

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